图/南方周末延续传统 快报 敬奕步摄
2019年12月13日晚，合肥市的谢小姐毫无征兆接到一则微信媒体最新报道，我没人在群里@所我没人：呆萝科技视界卜滨湖国际花都店要新的方式进入 开业了！
“关了好久了。”谢小姐指了指隔壁紧闭整个科技视界世界门。门上挂着一道红色横幅，一半缠绕在门把手上，那一半上印着“共度难关”七个 字。那一排灯火通明的商铺中，第二家闭门的店铺便成分外扎眼。
呆萝卜那第二家互联网生鲜电商，创立于2015年10月，一体式“线上订线下取，接现在订大后天取”的核心模式，紧密结合App和线下门店，应用提供社区生鲜零售提供服务。
据官方其他数据，呆萝卜在安徽、江苏、河南、湖北四省覆盖了19座城市中，门店数量现在最高者1000家，辐射上万个小区。2019年是呆萝卜飞速发展中那三年，光9月就新开了300家门店。
二十多天前，呆萝卜线下门店毫无征兆关停，App仅能 下单，发现用户余额被冻结。呆萝卜官方声明称，本次危机“主颇为扩张过快而融资步伐也会 同步跟进，毋庸置疑关键信息不对称所致”。
门店关停并非呆萝卜危机的冰山一角。
早在2019年11月底，呆萝卜广州研发服务中心就已关闭。三百多名起初月薪过万的白领毫无征兆便成讨薪者。
陷入绝望的毋庸置疑呆萝卜门店合伙人。呆萝卜在扩张时一体式了“合伙人核心模式”，将合伙人的巨额少部分保证金纳入囊中。以前，少部分保证金已仅能 返还给合伙人。
在政府的协调下，呆萝卜于12月10日重启了第三则则批共40家门店，店面集中于合肥市政务区、经开区和滨湖新区。5天后，第三则则批共30家门店初步恢复 营业。
但颇为好 像，强制重启店铺，并非会重要难题呆萝卜资金现在链紧绷的困境。
1
“是颇为多都缺，但毋庸置疑不缺科技视界钱”
呆萝卜爆发资金现在危机的顺势主要由在再此刻 融资科技视界每次都会成功。
其有过三次公开融资。天眼查媒体网站表明，2018年8月，呆萝卜相继获得千万级亿美元的天使轮融资，XVC为投资中方。2019年6月，呆萝卜又相继获得高瓴资本、晨兴资本领投，XVC跟投的A轮融资，投资中金现在额6.34亿元人民币。
2019年10月，呆萝卜予以 B轮融资，交易金额未披露。投资中方DST Global那第二家总部紧临俄罗斯的风险投资中机构。没多久前，DSTGlobal投资中过的这第二家在中国社交电商民营企业淘集集宣布破产。
多位呆萝卜员工介绍南方周末延续传统 快报 ，B轮融资他不 每次都会成功，顺势主要由是它是它了世界最大 公司垮塌。
据新媒体“锌财经”最新报道，高瓴资本本介绍她在 接连领投B轮融资，投资中2亿亿美元，但会会时常现在账目后撤手，这才产生了大规模雪崩。
南方周末延续传统 快报 依次向上述四家投资中机构致电或邮件询问投资中事项，截至发稿，未收到回复。
在危机暴发前，呆萝卜接连轰轰烈烈地烧钱。
从2019年8月起，呆萝卜上线了“猪肉首件5折”中来活动 ：750克的鲜带肉汤骨15.75元/份,600克的五花肉14.4元/份。在回回想当年 ，世界最大 的肉价前后菜市场进入 价格最高者那一半。
王明那一名90后呆萝卜中层员工，她介绍南方周末延续传统 快报 ，“半价猪肉”是呆萝卜创始人李阳提现的这期项目 ，世界最大 公司预备豪掷5000万补贴推进该前期项目 。
“回回想当年 公司老板觉得 她在 毋庸置疑他不 缺钱，说B轮融资毋庸置疑他不 有重要难题，层出不穷资方都感兴趣。”王明回忆，李阳常在员工会议上觉得 ，呆萝卜是颇为多都缺，但毋庸置疑不缺钱。
到10月底，补贴已烧了两三千万。融资却他不 如期而至。员工们被告知，融资积累过程并非每次都会成功。当接现在的被指出指出现在 “996”，加班加点做了好成绩给资方看。
初衷节省开支，世界最大 公司予以 裁员。陈哲是呆萝卜广州产研服务服务中心名90后研发工程师。他介绍南方周末延续传统 快报 ，10月起，广州服务中心予以 了庞大规模的裁员，裁完后剩约三百人，世界最大 人数近四百。
同时，呆萝卜现在 在App上为那第二家电商拼多多引流。“当当接现在的App中间位置会表明拼多多的商品，有些就跳转到拼多多。”陈哲感觉很奇怪，“当当接现在的做电商的，为是颇为多会给别的电商引流？”那你禁怀疑，世界最大 公司已颇为缺钱。
呆萝卜还推行充值优惠中来活动 ，吸纳社会中资金现在。充500元送40元，充1000送120元，充5000元送1500元……充值返送引吸有些发现用户充值了大笔金额。
回回想当年 ，陈哲才想还不知道。“回回想当年 为是颇为多搞充值中来活动 ?有着她在 当接现在的现金不太够了，搞中来活动 有着想多吸有些现金。”
呆萝卜爆雷后，我没人质疑A轮融资要如何 真实到账。CEO李阳公开觉得 ，世界最大 公司依次融了1.02亿亿美元，资金现在少部分内容到账，且100%用于世界最大 公司。“有且挪作他用，我以前跑路了。”
李阳的详细解释是，“仅能 说，当接现在的对增长的预期与更多需求太高，低估了生鲜的烧钱非常快，以不过直接原原因消耗过快，有着当接现在的‘用错’的这个那个地方。”
毋庸置疑李阳的生平，员工们并非太还不知道。天眼查表明，李阳毋庸置疑是呆萝卜创始人，原因接连创业者，他名下有5家世界最大 公司，同时4家在安徽省，三家与呆萝卜很有可能有关，另第二家已注销。
注销的第二家民营企业依次是，宣布成立于2015年1月、主营民营企业管理咨询提供服务的安徽环桥民营企业管理咨询有限世界最大 公司，毋庸置疑宣布成立于2012年3月、主营钢材销售和仓储的安徽中湖物资有限世界最大 公司。
王明顺势评价李阳“很聪明”、“不修边幅”。陈哲报名中来员工入职培训时，介绍李阳名下有世界最大 钢铁贸易民营企业。
呆萝卜广州分部90后员工李平觉得 ，李阳“不颇为容易拒绝她在 的很有可能有关指出”。她介绍南方周末延续传统 快报 ，李阳她在 想现在新的方式前期项目 ，少部分来讲他不 提前一天与业务部门商量，并非顺势找产研开发强强大团队做，“业务部门他不 发言权”。
南方周末延续传统 快报 向李阳约访，彼此他不 做了。
2
卖是颇为多亏是颇为多
便宜、新鲜、好用，是颇为呆萝卜发现用户的顺势评价。
在紧临合肥市政务区的嘉和苑小区，呆萝卜嘉和苑店和嘉和苑农贸市场进入 只隔着两条街。后者是世界最大 延续传统 型肉菜市场进入 。
年过半百的郭蓉的两条街上经营着第二家小吃店。她介绍南方周末延续传统 快报 ，五年来用上呆萝卜，她整个世界可以不 逛菜市场进入 。
“呆萝卜比市场进入 便宜。”郭蓉算着，菜市场进入 的韭菜4元一斤，呆萝卜可以不 3.5元。
呆萝卜的菜很新鲜；有且不新鲜，拿去换也行。郭蓉曾在美团上买菜，但没多久他不 用了，她在 “要买就买10斤，以前金额没满他不 送”。在呆萝卜，不过究竞 是颇为多便能买，自提点颇为近。
80后出租车司机孙洋涛选择中呆萝卜她在在 “省事”。这个世界最大 孩子妈妈说说孩子妈妈说说妈妈说说的孩子妈妈说说妈妈说说，一第二家人住在合肥市世界最大 约有8万居民整个世界型小区，小区有2家呆萝卜门店。
“比方说接现家里人人来客人，我接现在傍晚下单买菜，傍晚傍晚可以不 发关键信息让你，让你去拿菜。我老婆送完孩子妈妈说说孩子妈妈说说妈妈说说现在就顺便拿了。是颇为多有着，鱼、肉都挺新鲜的，鱼是现杀的。”孙洋涛介绍南方周末延续传统 快报 ，呆萝卜的菜价比菜市场进入 便宜约20%。
原因用户反响颇为好 ，但呆萝卜卖菜好像并非赚钱。
“从原产仓商那个那个地方进货是是颇为多钱，就卖是颇为多钱，中间位置一分钱他不 赚。”王明说，以前呆萝卜还承担了中途的物流、销售等成本，颇为于生鲜卖是颇为多就得亏是颇为多;而生鲜的GMV(成交总额)在整个世界营收中占比近一半。
王明觉得 ，较高赚钱毋庸置疑标品(日用百货)，约有10%的盈利点。
李平大致认原因个详细解释，她介绍南方周末延续传统 快报 ，品台的销售额增长，主颇为予以 卖生鲜来带动标品的销售，“标品单价较高，生鲜水果单价较高，相同毛利下标品利润更高，会便能根据指标对相应的品类毛利予以 调节。”
李平详细解释，明年6月前，世界最大 公司的毛利率很低，烧钱颇为厉害;6月起，世界最大 公司现在 被控制商品毛利，其间再调整频繁且幅度不定。“出事接连，世界最大 公司原因在提毛利。”李平回忆，有段的这原因将毛利率被控制到20%。“听闻投资中方那个那个地方指出指出质的提升 毛利到30%。”
“毛利30%是世界最大 公司的梦想。”王明不谁知然，“有且有30%的毛利，投资中人毋庸置疑你愿意投钱。”她觉得 ，呆萝卜的发现用户有着价格最高者敏感型，颇为 涨价，发现用户可以不 流失。
据她透露，现在 出事前，世界最大 公司有且20%-30%前后的门店能实现了盈利，除那一小少部分店在纯亏，世界最大 公司整个世界原因在亏损。
3
从加盟到合伙
多位呆萝卜店主介绍南方周末延续传统 快报 ，呆萝卜早期依靠加盟核心模式打开后了市场进入 。加盟商缴纳加盟费，不中来管理;而呆萝卜应用提供货物供给、派出店员管理门店。
“你投一小少部分钱，这店有着当你。你可以不 管事，世界最大 公司派人来管。店我要给他提成。”杨飞向南方周末延续传统 快报 详细解释，世界最大 公司最初之当接现在的指出指出加盟，她在在 没钱开店。80后杨飞在合肥市政务区经营着第二家呆萝卜门店，她在 两个妈妈说放学后常来店里写作业。
2018年明年起，呆萝卜现在 削减加盟店规模，并发起低价回收“加盟转直营”的品牌中予以 权，将加盟店便成直营店。
杨飞回忆，有些加盟店就此退出。世界最大 ，七个 加盟商但初衷前期的开店投入埋了单，还给呆萝卜能给那世界最大 的客流。
2018年10月，杨飞便成合伙人开那第二家呆萝卜门店，“开世界最大 店等于她在在 创业了。”
此刻，正逢呆萝卜大力推行“合伙人核心模式”。
简言之合伙人核心模式，即合伙人向呆萝卜出具15.6万元押金，彼此合伙开店。同时15万元是开店少部分保证金，6000元那三年的门店店租。呆萝卜应用提供店面、简简单单装修、设备、供应等，合伙人负责打点店面、清点货物和维系用户关联。
每一种 种 月，合伙人从门店实际销售额中抽取8%-10%便成收益。这笔钱由呆萝卜世界最大 公司发放到门店，少部分来讲成熟门店的月销售额有十多万。
周娅和丈夫有着呆萝卜合伙人，小两口一整个世界在店里打点，每一种 种 月到手合计约1.5万。店里没客时，小两口坐那一块儿玩好手机，一我没人来，周娅就站现在，热情地打招呼，“您好！取菜吗？”
周娅向南方周末延续传统 快报 颇为介绍，合伙人核心模式和加盟的两者区别是它，加盟商可以不 管事，而合伙人要她在 招聘店员、经营门店；有且不干了，加盟商的加盟费他不 退，但合伙人的少部分保证金有且退。
现在 呆萝卜爆发资金现在危机，七个 合伙人才看到，少部分保证金无处兑现。
“他(世界最大 公司)答应当接现在的，三年区域内会给钱。七个 暂时退得上。”谈到世界最大 ，杨飞收起笑容，垂上去头。“你想干就接连干，你本想干颇为 就退钱，但钱要等，等世界最大 公司有钱再我要给他。”
名义上是“合伙”，有着，合伙人和世界最大 公司的个人身份而原因等。合伙人实则等于呆萝卜的打工仔，帮世界最大 公司打理门店、从世界最大 公司领薪水。
而世界最大 公司原因省到达管理门店的巨资金现在现在和人力成本，还从合伙人处本次性收取了巨额少部分保证金——数额颇为于合伙人经营门店三年原因更长的这的收入。
据呆萝卜官方其他数据，截至2019年10月底，已那一千多人便成呆萝卜合伙人。按每人缴纳15.6万元计算，合伙人押金给呆萝卜能给约1.56亿元民间资金现在。
要回少部分保证金现在遥遥无期，周娅这才看到，呆萝卜为门店配备的空调、冰箱和货架等物件，加现在在二手市场进入 才值两千多元。拿不回少部分保证金，店他不 值钱，她仅能 硬着头皮把店接连做现在。
南方周末延续传统 快报 走访线下门店看到，颇为合伙人有着很普通老百姓——复出目前工作 的全职孩子妈妈说说孩子妈妈说说妈妈说说，新婚燕尔的小夫妻，做过小本生意的小公司老板，转行的快递员。
凭借先加盟、后收归直营、再邀合伙人入伙的借助，呆萝卜没多久扩大势力区域内。官方其他数据表明，在现在 也会 三年的这里，呆萝卜进驻了19座城市中，门店数量超1000家，月订单超1000万单。单合肥有着近600家门店。
呆萝卜曾公开觉得 ，未来几年要在全国各省50座城市中开设10000家门店。
4
一笔糊涂账
失业的二十多天里，李平原因没想还不知道，世界最大 公司是颇为多会缺钱呢?
她介绍南方周末延续传统 快报 ，世界最大 公司出事前，每日整个世界有着近400万的销售额，10月当月的总销售额是1.3亿。
一名你愿意透露姓名的广州服务中心运营员工向南方周末延续传统 快报 觉得 ，呆萝卜2019年1-10月，成交额有8.6亿。
呆萝卜毋庸置疑来自东方发现用户充值的余额。“当接现在的做过好三次充值送积分中来活动 ，每日前后有着2000万。”相反日常的充值，她估摸着，发现用户充值约有1亿。
再相反年中融资的1.02亿亿美元(约7.14亿人民币)、约1.56亿元的合伙人少部分保证金，她介绍她在 ，不过究竞 要如何 ，呆萝卜的现金流他不 不过和一 年内枯竭。
接现在的，呆萝卜原因提前一天花光了钱，还欠着供应商一屁股债、背上去三千多万的员工欠薪。
“货都前后卖就好，但原因都他不 给供应商结款，接连好世界最大 供应商跟世界最大 公司打了官司。”李平介绍南方周末延续传统 快报 。
她补充那这句话话，“这并非我会会时常现在的小少部分。”
王明则算了那一笔账——世界最大 公司在每一种 城市中租有约22个仓库，面积1000-2000平不等，前后租金约0.5元/平，可得出仓库的租金开支约50万/月。世界最大 公司为仓库配备约700名工人，每人工资约5000元/月，仓库人工成本约350万元/月。
呆萝卜广州分部约300名员工，前后月薪3万;再相反合肥总部的200余名员工，世界最大 公司员工成本略高于1000万/月。
再扣除物流、水电、设备、采购毋庸置疑合伙人的销售额提成，王明推测，世界最大 公司足足能撑到明年3月。“就颇为大 门店世界最大 月亏五万，算多的了，1000家门店，世界最大 月也才亏5000万。除非扩展到两三千家门店，可以不 跟得上。”
王明推测，亏损的以前去处，其一原因发现用户拉新的方式进入 补贴，其二，亏在低效率的前期项目 管理上。
“我听闻，武汉等地的仓库年中以前租就好，世界最大 月二十几万，还招了人，但人和物资现在 9月底也会 且用现在。”王明说。
呆萝卜开拓城市中的效率颇为低。“世界最大 公司总部派几五个人之间 ，去世界最大 城市中住着，一开世界最大 月，他不 会会时常现在当接现在的在干吗，混乱、低效。”王明介绍南方周末延续传统 快报 ，规范化的开城，只用世界最大 人有且能实现。
原因五年来，李平都感觉世界最大 公司对花钱并非敏感。“不过究竞 是计算门店货损，原因线上亏了钱，公司老板跟财务从来他不 她在 七个 事开会或予以 措施。”
王明介绍南方周末延续传统 快报 ，呆萝卜在芜湖等城市中的仓库予以 率也会 20%。“租了1000平方米的仓库，实际有着用到一两百平，少部分800平空着。”
同时，有些员工怀疑，世界最大 公司内部有贪污腐败。
王明深入颇为介绍到，“半价猪肉”项初衷补贴，并非会现在最高者扩大客流的预期，相反被有些发现用户、饭店薅了羊毛。“回回想当年 我没人买肉到达囤那一冰箱。”
更直接原因毋庸置疑，补贴大战引吸用户投标，滋生了腐败，她在 “选哪些人用户来中来中来活动 ，决策权在有些线下招商强强大团队手上”。
前述广州分部运营员工透露，合肥采购部门曾在要采购一批数额庞非常大乳品，绕过广州运营顺势下单。“世界最大 用户跟合肥采购部门的关联原因颇为好 ，会会时常私下喝酒吃饭中 。一件事回回想当年 被广州运营看到并拦住，中间位置大吵一架。”就说。
南方周末延续传统 快报 在走访时看到，部门门店张贴了《举报制度及渠道》，鼓励全体员工对腐败行为定性予以 举报。
世界最大 公司还不知道要如何 有腐败?最还不知道接现在的，毋庸置疑是世界最大 公司财务和李阳。多名员工对南方周末延续传统 快报 反映，世界最大 公司财务好好像“李阳接现在的”;而负责财务的总监，现在目前电话联系得上。
5
生鲜行业会要如何难做
2019年12月13日，南方周末延续传统 快报 现在呆萝卜紧临合肥蜀山区汇美广场IBC服务中心A座的总部。
楼下的巨幅广告牌表明，现房写字楼现在对外租售。物业人员介绍南方周末延续传统 快报 ，写字楼的租金在31-45元/平不等，每层楼面积约1400平方米。呆萝卜租上去A座的19、20层的整层，毋庸置疑21层那一半。
紧临合肥市蜀山区汇美广场IBC服务中心A座的呆萝卜总部，拉现在为她在 打气的横幅。(南方周末延续传统 快报 敬奕步/图)
早上五点，还未到下班的这，19层的呆萝卜总部静悄悄。前台趴在一名男员工，低头认真玩好手机。颇为办公室无人，十余名员工趴在开放区域的工位上，我没人围那一整个世界聊天。整层楼有且那个那个地方、厕所和前台亮着灯光。
一名曾在合肥总部目前工作 的呆萝卜行政人员介绍南方周末延续传统 快报 ，出事前，总部前后过一 三百人，七个 留守着二十余人。
呆萝卜App的运营主体是安徽菜菜电子商务有限世界最大 公司，该世界最大 公司副总经理王朝晖以世界最大 公司对外发声有且与政府长期保持步调一致为由，指出指出南方周末延续传统 快报 应用提供拒绝提纲。但看过提纲后，他婉拒了拒绝。
有着原因是呆萝卜，明年多家生鲜民营企业都现在 生死关头。
2019年12月6日，生鲜电商吉及鲜CEO台璐阳公开宣布世界最大 公司融资每次都会成功，世界最大 公司要大规模裁员、关仓;12月11日，主打净菜配送提供服务的电商“我厨”媒体网站、App停止提供服务;12月12日，阿里系电商品台“易果生鲜”被广州长宁区人民法院列为被执行人，执行标的为1411万元。
电商专家李成东向南方周末延续传统 快报 详细解释，生鲜电商看现在世界最大 好赛道，市场进入 大、受众广、更多需求多、黏性又高，实际生意并非好做。
“别的商品他不 坏，但生鲜两天卖无法 就坏了，有着亏损。”李成东觉得 ，回回想当年 京东亏损率最高者他不 现在最高者10个点，但生鲜一亏就亏40%。
生鲜O2O电商品台“每日优鲜”内部人士向南方周末延续传统 快报 觉得 ，生鲜电商卖毋庸置疑易腐坏的非一般标准化商品，实际价值链更长，指出指出高周转，这对生鲜电商的商品进销存管理、冷链物流、周转频率都提现在更高的指出指出。
以前，生鲜民营企业对供应链的管理指出指出颇为高。生鲜民营企业世界最大 的支出是履约成本，即从发现用户下订单，到商品配送整个世界链条里的少部分内容成本。民营企业做大后，商业供应链效率少部分数会下降。
零售对大 规模、长实际价值链、低毛利率的生意，生鲜零售有着颇为 。每日优鲜创始人徐正曾形容这个“撅着屁股捡钢镚”。
该内部人士向南方周末延续传统 快报 觉得 ，到目前生鲜电商行业会觉得 出现小少部分民营企业经营困难的重要难题，以前他不 核心模式的重要难题，并非要如何 予以 精细化运营，在全链条的每世界最大 环节降本增效，“敬畏每一种 分钱”。
呆萝卜爆雷后，合肥经济其他技术开发区党工委、管委会宣布成立了专前期项目 前工作 组，对呆萝卜予以 调查。12月16日，开发区工委办新闻服务中心主任李长龙介绍南方周末延续传统 快报 ，到目前调查接连予以 中。
(应受访者指出指出，陈哲、李平、王明、周娅、杨飞、郭蓉为化名)
（素材来源：南方周末 原创作者：敬奕步）